Por consiguiente, las provincias que no sufrieron grandes debacles en
el área sembrada fueron por un lado, Santa Fe con un incremento
(14,63%), y se mantiene en Formosa (0,77%). No acompañando a está
realidad, Entre Ríos (26,24%), Corrientes (7,51%) y Chaco (5,72%)
disminuyeron respectivamente.
Vale la pena resaltar que los datos fueron extraídos por el informe
que fue llevado a cabo por el Equipo Técnico de la Asociación Correntina
de Plantadores de Arroz, en el marco del proyecto SIBER (Sistema de
Información Bolsa de Cereales de Entre Ríos). Además, se mencionan
datos referidos a la provincia de Entre Ríos que fueron aportados por la
Bolsa de Cereales de dicha provincia.
Pros y contras
Solamente los productores de cada provincia perciben la realidad de
diferentes maneras, y cada uno forma su discurso de acuerdo a las
dificultades que se presenta en la campaña. Los problemas
específicamente vienen de la mano del costo de producción que desde hace
algunos años viene siendo alto y el precio internacional no alienta a
los arroceros. Argentina no es formadora de precios pero desde la
entidad bursátil de Santa Fe junto con FEDENAR se trabaja para crear un
precio de referencia, eso es sinónimo de políticas para sustentar el
cultivo.
Sin embargo, los datos que hoy se publican comienzan a delinear los
escenarios de la producción arrocera, por ejemplo en Entre Ríos
disminuyó la superficie cosechada (26,24%), los motivos son: "El alto el
costo del bombeo por pozo (más del 70% de su área) y además de la
posibilidad de sembrar otros cultivos con mayor rentabilidad". Por su
parte, comparando también con la campaña anterior Corrientes 7,51% y
Chaco 5,72% disminuyeron respectivamente.
En este sentido, Corrientes tuvo una disminución del área de siembra
por la falta de agua acumulada en las represas. "Se perdieron muy pocas
hectáreas de las sembradas, menos del 2%. La razón principal de la
pérdida de hectáreas de arroz fue la importante seca que se presentó
durante el verano, lo que imposibilitó a algunos productores completar
el riego en toda el área sembrada".
Pero, Corrientes fue la provincia que presentó mayor área cosechada a
nivel nacional. "Seguida se encuentra Entre Ríos, Santa Fe, Formosa y
Chaco. En este marco, se observa que Corrientes fue la provincia con
mayor participación en la producción nacional (42%), en segundo lugar
Entre Ríos (35%), Santa Fe (18%), Formosa (3%), Chaco (2%)".
La ventaja de Formosa es que creció su área cosechada con 63 hectáreas más que la campaña 2010/11.
Por otro lado, la provincia que superó las expectativas de área
sembrada fue Santa Fe con 47.000 hectáreas que refleja un aumento de
5.000 ha. a comparación con la zafra 2010/11. A su vez, Formosa mantuvo
su superficie sembrada del año anterior 8.800; ambas provincias
"presentan fuente de agua segura (ríos) y en su mayoría energía
eléctrica para el funcionamiento de los motores de las estaciones de
bombeo".
El informe destaca que la producción nacional más alta desde 1995/96-2011/12 fue la campaña pasada 2010/11
con casi 1.800.000 toneladas de arroz. Actualmente en esta campaña
2011/12 alcanzó las 1.537.187 toneladas. La disminución respecto a la
cosecha anterior responde a la menor superficie sembrada a causa de los
altos costos de producción.
No obstante, la presente cosecha si bien decayó un 12,3% en la
producción respecto a la anterior, aumentó un 22,1% comparado con la
campaña 2009/10. Un punto pro es que las provincias de Entre Ríos,
Formosa y Corrientes mantuvieron sus rindes; a excepción de Chaco y
Santa Fe que disminuyeron sus rendimientos en la campaña 2011/12
respecto a la anterior cosecha. El rendimiento promedio nacional
disminuyo en 103 Kg./Ha.
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