Nuevos escenarios de la producción arrocera

Te mostramos los pros y contras de la producción arrocera nacional, en principio según datos arrojados por distintos organismos que representan al sector observaron que hubo una “disminución del 10,9% (28.218 hectáreas) respecto a la campaña pasada”. Además como análisis general “el rendimiento promedio nacional fue de 6,37 Tn/ha y la producción total alcanzó 1.537.187 Tn. de arroz”. ¿Querés conocer los motivos?

Por consiguiente, las provincias que no sufrieron grandes debacles en el área sembrada  fueron por un lado, Santa Fe con un incremento (14,63%), y se mantiene en Formosa (0,77%). No acompañando a está realidad, Entre Ríos (26,24%), Corrientes (7,51%) y Chaco (5,72%) disminuyeron respectivamente.

Vale la pena resaltar que los datos fueron extraídos por el informe que fue llevado a cabo por el Equipo Técnico de la Asociación Correntina de Plantadores de Arroz, en el marco del proyecto SIBER (Sistema de Información Bolsa de Cereales de Entre Ríos).  Además, se mencionan datos referidos a la provincia de Entre Ríos que fueron aportados por la Bolsa de Cereales de dicha provincia.

Se cosecharon 73.468 hectáreas en Entre Ríos

La Bolsa de Cereales de Entre Ríos a través de su Sistema de Información dio a conocer los datos definitivos correspondientes a la producción del cultivo de arroz para la campaña 2011/12 en Entre Ríos.

Según el Sistema de Informacion Bolsa de Entre Ríos (SIBER), el área sembrada con arroz en Entre Ríos fue 26,2% inferior a la campaña anterior. Se cosecharon 73.468 ha de arroz, logrando una producción de 533.835 toneladas (tn), 25% inferior que la campaña agrícola precedente. El rinde promedio de 2011/2012 fue de 7.266 kg/ha. 

Se presentó la evolución de la producción arrocera en la provincia de Entre Ríos desde la campaña 2000/01 hasta la fecha, donde se aprecia las alternancias tanto del área sembrada como de la producción en el período analizado. En la provincia de Entre Ríos se producen básicamente dos tipos comerciales de arroz: largo fino y largo ancho; aunque en esta campaña se detectaron pequeños lotes implantados con corto o japonés, pero su superficie comparada con el resto es poco significativa.

El área implantada con largo fino abarcó el 87,3% del total sembrado y el 12,7% restante correspondió al tipo comercial largo ancho.

Evolución de la Producción arrocera  

El informe del SIBER afirma que la zafra que acaba de finalizar se caracterizó por una caída tanto del área implantada como de la producción; y los rendimientos se ubicaron levemente por encima de lo acontecido el año anterior.

En los últimos doce años la producción arrocera entrerriana ha experimentado dos importantes retracciones tanto en área sembrada como en producción. La primera de ellas acaeció en la campaña 2001/02, en la cual se redujo el número de hectáreas en un 31,5% y el tonelaje final en 34,2% mientras que la segunda se presentó en la campaña que acaba de finalizar donde la superficie experimentó un descenso del 26.2% debido fundamentalmente a la baja cotización del cereal y al incremento en el valor de los insumos mientras que la producción disminuyó el 25% esencialmente por contratiempos de tipo climático (oscilaciones de la temperatura en febrero). 

Por otro lado, el SIBER destaca la participación porcentual de la producción a nivel de departamento, donde se destacan Villaguay y San Salvador que engloban el 35,1% del total, lo cual equivale a 187.269 toneladas.

El SIBER agradece especialmente a los Colaboradores que durante todo el ciclo agrícola brindaron  una amplísima información sobre intención de siembra, condición del cultivo, avance de las labores de implantación y la valiosa participación en una encuesta sobre el nivel tecnológico y rindes promedios logrados. 

La misión de economizar la producción

En Formosa se llevó a cabo la 6ta Fiesta Provincial del Arroz que comenzó el viernes 1 de junio y se extendió al sábado 2 en General Lucio V. Mansilla en el Complejo Educativo N 32, ubicada a 66 kilómetros de la capital formoseña. Allí se pudo observar la participación de actores de la cadena arrocera entre productores, empresarios y dirigentes políticos provinciales y locales. Organizaron la jornada el Gobiernos de la Provincia de Formosa, el Ministerio de la Producción y Ambiente, y la Municipalidad de General Lucio V. Mansilla.

Presenció la apertura del viernes el ministro de la Producción y Ambiente, Raúl Quintana y el de Planificación, Jorge Jofré, además Luis Basterra diputado Nacional, el intendente de Mansilla Milver García, el titular de la Asociación de Productores de Arroz de Formosa, Walter Fink, además de productores de la región y se sumaron de la provincia del Chaco, entre otros.

El inicio estuvo a cargo de especialistas en donde se detalló sobre los avances y resultados del campo experimental La Leonesa, -convenio que tienen la provincia del Chaco y Formosa, INTA, y las Asociación de Productores de Arroz  (APAF/APACH). Además, se expusó sobre la experiencias del Manejo para Altos Rendimientos de Arroz (M.A.R.A) en la provincia de Formosa a cargo del ingeniero Agrónomo del INTA EEA El Sombrerito de Corrientes, Alejandro Kraemer.

Nuevos negocios para el Puerto de Santa Fe

Un hombre que emprende el timón del barco y se aferra con seguridad. Actualmente, le toca dirigir, en un momento importante para el sector logístico. A un mes y medio después del primer Congreso arrocero y además de que el FONPLATA fuera aprobado en mayo por la Cámara Alta, el presidente del Ente Administrador Puerto Santa Fe, Marcelo Héctor Vorobiof en diálogo con Ruta de Arroz se mostró entusiasmado con la sinergía que vive Santa Fe entre lo público y privado. Contó sus políticas para posicionar al Puerto como exportador de specialities y resaltó: “Salió el primer pedido de 10 barcazas de arroz en bolsa con destino a Perú. Ahora ya se está cotizando con un productor de Entre Ríos por una salida de 10 contenedores más". ¿Qué visión tiene de la producción de arroz?¿Qué opinó sobre las transparencia del precio del arroz? ¿Cuáles son los proyectos del Ente?¿El Puerto competirá con Buenos Aires y Entre Ríos?

La producción arrocera entre algunas perspectivas y desafíos

Según el Coordinador Subprograma Arroz de la provincia de Formosa, el ingeniero Agrónomo Fernando Javier Dobler en relación al rendimiento del producto por hectárea “la media provincial es  de 6.300 kilos, en el año anterior 6.000 kilos y en el 2012 fue de 5.300 kilos por hectárea, lo que marca una mayor productividad si se compara con los últimos números”.

Asimismo y según Dobler la especialidad de arroz con la que mayormente se trabaja en la zona es la que sparing 108 y la que se trabaja con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), en forma conjunta con los productores y  las asociaciones arroceras.

“Este año inicio de campaña complicado por las lluvia algo que afectó un 50 % del lote que se estaba sembrado, pero no fue un problemas las condiciones climáticas ya que sólo retraso el inicio de la temporada y asimismo retrocedió la producción. Actualmente quedo el 10 % de cosecha  queda por levantar”, dijo Dobler.

Además se refirió a que las condiciones climáticas de la zona, es decir las altas temperaturas no afectan directamente a la producción “y solamente se está al alto riesgo cuando no tiene déficit  hídrico y las plantas no lo soporta bien”.

La provincia, está llevando adelante un plan de obras públicas con el objetivo de mejorar la infraestructura productiva de la región, haciéndose hincapié en una de las obras más significativas como ser la pavimentación de la estratégica Ruta Provincial N° 9, que se convertirá en el tercer corredor bioceánico de la provincia y el tendido de moderna redes de interconexión eléctrica, entre otras.

Formosa tiene ventajas comparativas con respecto a otras zonas productivas, sobre todo fuente abundante de agua, suelos con buena fertilidad y la existencia de nuevos caminos, entre otros elementos.

Por otra parte, el productor arrocero y referente de la Asociación de Productores de Arroz de Formosa (APAF), Walter Fink dijo “en este momento estamos en etapa de cosecha en una situación avanzada con perspectivas a terminarlas. En relación a esto, se puede pronosticar que terminaremos en una buena campaña, por los comentarios que nos estamos haciendo entre los productores, pero esto se confirmará cuando los números digan eso”. Y añadió:  “Tenemos perspectivas de buen año. No ha crecido mucho la producción por la incertidumbre de los precios".

La unión para el desarrollo productivo

Desde hace unos meses se realizó un convenio de cooperación para avanzar en el desarrollo productivo del cultivo de arroz, firmado entre el Gobierno de las provincias de Formosa y Chaco, la Asociación de Productores y el INTAdesarrolló en dos etapas con los objetivos principales de informar y exponer resultados de validación de tecnología M.A.R.A (Manejo para Altos Rendimiento en Arroz).

Actualmente, el Ministerio de la Producción y Ambiente, conjuntamente con técnicos del INTA de la EEAA de El Sombrerito Corrientes y la Asociación de Arroceros, se encuentran validando, el Manejo para Altos Rendimientos en Arroz -M.A.R.A.- para hacer sustentable el cultivo en la producción arrocera del NEA.

Es una propuesta de manejo agronómico de precisión para el cultivo de arroz. La misma está basada en seis puntos claves: fecha de siembra, densidad, tratamiento de las semillas, nutrición balanceada, control de malezas y manejo del riego. Al ser aplicados en forma precisa e integrada, permiten incrementar los rendimientos, disminuyendo los costos. Si se realizan solo algunos puntos en forma aislada y o fuera del momento oportuno, se corre el riesgo de que ocurran resultados negativos, además de no lograrse altos rendimientos.

En ese sentido, los productores que  participaron de esa propuesta de mejoramiento, indicaron las buenas perspectivas y nuevos beneficios para el productor. Además, resaltaron el apoyo del Gobierno Provincial, para facilitarles, gracias al asfalto de las diferentes rutas, el transporte de sus cosechas.

Todas las fotos del Primer Congreso Internacional "Santa Fe Puerto Arrocero"

Más de 300 asistentes participaron del Primer Congreso Internacional Santa Fe Puerto Arrocero, el viernes 4 de mayo en los Salones del Puerto. Para poder ver las instantáneas deberás ingresar al sitio www.rutadearroz.com.ar. El evento fue auspiciado por el Banco Santa Fe, la firma francesa Louis Dreyfus Commodities, Stoller, Mega, Adecoagro, Lotería Santa Fe, Agrimaq, Italbras S.A., RiceTec, Cinter, Zaccaria, Tahin S.A., E&V Soluciones Agroindustriales, Cámara de Senadores Legislatura de la Provincia de Santa Fe, BolsaFe Valores, Bravo, Super Walter, Escobar y la Cámara Santafesina de Industria Naval (Casin).

Compuesta por catorce disertantes, entre la presentación de la jornada que estuvo a cargo del presidente del E.A.P.S.F. Marcelo Héctor Vorobiof, el vicegobernador de Santa Fe, Jorge Henn y el intendente de la ciudad, José Corral junto con la presencia del ministro de Producción, Carlos Fascendini.

Además, el Lic. Aníbal Sequeira, titular de Globalideas, el CPN Fernando Molinari, Gerente Comercial del E.A.P.S.F., Guillermo Wade.Gerente de la Camara de Actividades Portuarias y Maritimas, el Cap. Juan Carlos Pucci. Secretario General del CENTRO de PATRONES FLUVIALES, el Sr. Douglas Morgan y Arturo Sequeira, Autoridades de FEDENAR, el Lic. en Economía Simón Altkorn Monti por la Bolsa de Comercio de Santa Fe, el Ing. Agr. Rodolfo Vicino, funcionario del Ministerio de la Producción de la Provincia de Santa Fe y Enrique Patricio Méndez del Villar – Dr. en Economía Univ. de Montpellier (Francia) e investigador CIRAD.

Por otra parte, presenciaron autoridades provinciales como José Ramón Baucero (PJ-FSFPT-San Javier), Ricardo Kaufmann (PJ-FV-Garay), el comediante Miguel del Sel, el diputado Orcar "Cachi" Martínez, el presidente de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, Eduardo González Kees, entre otros.

Se entregaron certificados de asistencia con la firma de Fascendini, Vorobiof, Kees y el presidente de ASPA, Douglas. Quienes no pudieron retirarlos lo podrán hacer en las instalaciones del Ente Administrador Puerto Santa Fe ubicado en el Dique 1, o escribir al correo puertosfe@puertosfe.com

Para ir al grano: se puede armar un "precio de referencia" para el mercado del arroz

El economista Simón Altkorn Monti presentó la investigación que realiza la Bolsa de Comercio de Santa Fe, su exposición estuvo combinada en la “Formación de Precio de referencia para el mercado de arroz. Utilización de derivados financieros para la cobertura de riesgos. Esquema de Financiamiento para el sector”. En el marco del Primer Congreso Internacional Santa Fe Puerto Arrocero”, bajo el lema "De la Región al Mundo”, se llevó a cabo el viernes 4 de mayo en los Salones del Puerto Dique II en la provincia de Santa Fe.

Antes de comenzar con la exposición agradeció y dijo que intentaría ser preciso para volcar las ideas centrales. Consideró que es un desafío intentar tener un marco de referencia para lograr un precio spot.

Además, puso la lupa en el acuerdo que la Bolsa de Comercio hizo con FEDENAR, para establecer un precio de referencia al mercado de arroz. Para ir al grano, Altkorn Monti contó la posibilidad de crear precios de referencia con al participación del sector y que deriva a otros dos grandes temas que tienen desarrollo a nivel internacional, los productos derivados financieros que juegan específicamente Mercados Futuros, Opciones y Forward.

Precios mundiales firmes dentro de un mercado volátil

El informativo mensual es realizado por Patricio Méndez del Villar, investigador del Centro de Cooperación Internacional en Investigación Agronómica para el Desarrollo (CIRAD, www.cirad.fr) de Francia.

Tendencias del mercado

En abril, los precios mundiales se mantuvieron firmes, pero el mercado acusa aun una cierta volatilidad y no llega a dar una tendencia clara para los próximos meses. Las perspectivas en Asia indican condiciones climáticas normales en 2012, permitiendo así mejorar nuevamente la producción arrocera en la mayoría de los países productores. Por lo tanto, la oferta de exportación debe mantenerse abundante, mientras que la demanda de importación debería caer en relación al nivel récord de 2011. En el resto del mundo, a pesar de previsiones de una producción declinante, sobretodo en los Estados Unidos y en los países del Mercosur, la oferta de exportación en éstos países debería ser importante también. Esto contribuirá, junto con los exportadores asiáticos, a cubrir ampliamente las necesidades globales.

En abril, el índice OSIRIZ/InfoArroz (IPO) subió de 2,3 puntos a 243,0 puntos (base 100 = enero 2000) contra 240,7 puntos en marzo. Inicios de mayo, el índice IPO marcaba entorno de 248 puntos.

Unidades de negocios: diferencias entre (FOB) vs. (CFR) y (CIF)

En el marco del Primer Congreso Internacional “Santa Fe Puerto Arrocero, bajo el lema “De la Región al Mundo”,  que se llevo a cabo el viernes 4 de mayo en las instalaciones del Puerto que tuvo lugar para la sinergia entre empresarios, productores, autoridades provinciales y representantes del Ente Administrador Puerto Santa Fe.  Después de la apertura, se siguió con el panel “Ventajas comparativas del Puerto de Santa Fe”, que estuvo a cargo del Lic. Aníbal Sequeira, titular de Globalideas, con la coordinación del CPN Fernando Molinari, gerente Comercial del E.A.P.S.F y la participación del gerente de Ingeniería y Desarrollo del E.A.P.S.F, ingeniero Sebastián Alonso.

Teniendo en cuenta que el Puerto de Santa Fe busca poder transformarse en un importador de arroz cáscara, en la disertación se brindó detalles acerca de las ventajas que posee el mismo para poder realizarlo.

Los desafíos pendientes para el trasporte marítimo

En un segundo tramo de la mañana del primer Congreso internacional Santa Fe Puerto Arrocero, De la Región al Mundo”, se realizó la disertación sobre “La Hidrovía Paraná – Paraguay, desafíos pendientes”, bajo la coordinación del secretario General del Centro de Patrones y Oficiales Fluviales, Capitán Juan Carlos Pucci cuyos ejes fueron sobre perspectiva histórica e institucional, hasta su visión de la realidad laboral basada en su amplia experiencia en el área.

El disertante, aclaró en una primera instancia “conocer las relaciones sindicales, soy dirigente sindical y conoce perfectamente en las navegaciones cortas” por su experiencia de varios años de trabajo.

Acto seguido lanzó algunas palabras que describieron a nivel general el estado de la hidrovía en la actualidad "el año pasado comencé una charla diciendo las falencias de la navegación que no están en la agenda del Poder Ejecutivo, hoy la hidrovías y lo relacionado a los temas de la navegación tampoco están en la agenda, siguen sin resolverse no por los países extranjeros, sino porque en el país no se ha tomado una decisión para reglamentar jurídicamente una norma para tener un pie de igualdad con nuestros países vecinos”.

La cuenca del plata posee 3.500 km2, extendida en cinco países. La hidrovía Paraná-Paraguay tiene unos 3.500 kilómetro aproximadamente de los cuales solamente de aguas nacionales hay 1.200 kilómetros.

Los dilemas de una navegación en un lugar estratégico

Unos de los paneles del Primer Congreso Santa Fe Puerto Arrocero, “De la Región al Mundo” que se desarrollo el viernes 4 de Mayo en las instalaciones del Puerto. El gerente de la Cámara de Actividades Portuarias y Marítimas, Guillermo Wade disertó sobre “los problemas de la Navegación San Lorenzo Norte”.

En una primera medida el expositor apeló a una anécdota personal para iniciar su charla  en donde trabajaba en una empresa fluvial en donde afirmó “hace unos años atrás trabajaba en una compañía ya cuando el arroz llego a un volumen importante, la institución se focalizó y empezamos a recorrer diferentes puntos de la región y a ver los volúmenes, las calidades y luego interpretamos los datos en un mercado de destino y observamos que en Santa Fe se producía una variedad distinta a los que  mercados de alto consumo requerían”.

En ese sentido hizo una comparación con el vecino país de  Uruguay donde su dinámica fue  al revés, es decir  “vieron los mercados primero y luego desarrollaron su producción con menor volumen, pero tenían lo que necesitaban. Y veo ahora que ya se invirtió el tema y se ha ido a visitar afuera y ya saben lo que se requiere y ya están más focalizados. Este  es un exponente de Puerto que se puede trabajar y focalizar la exportación de arroz”.  Acto seguido sostuvo “este Puerto no mueve mucho volumen y es óptimo para trabajar especialidades”.

El perfil arrocero, su dinámica y potencialidades

Con una sala con más de 300 participantes, el ingeniero Agrónomo, Rodolfo Vicino funcionario del Ministerio de la Producción de la Provincia de Santa Fe que lidera el Centro Operativo Experimental describió el “Perfil de la actividad arrocera santafesina”. En el marco del Primer Congreso de Internacional Santa Fe, Puerto Arrocero: “De la Región al Mundo”,  que se desarrollo el viernes 4 de mayo en los Salones del Puerto ubicado en el Dique II.

A nivel mundial se cultiva en los cinco continentes Asia, África, Europa, Oceanía y América. El primero encabeza la producción y siembra arrocera continente ya que posee diversas formas de siembra, en Asia hay grandes particularidades, la producción cubre más de la mitad de la población de ese continente y tiene una estrategia para lo que trabajan con ese alimento. Asia controla el 90 % de la producción y en América Latina el país que encabeza la producción es Brasil, condiciones de secado de arroz.

“Asia es más extenso en su superficie, sigue África y América Latina con variantes con la utilización de diversas tecnologías, donde mayor densidad poblacional de Asia hay más productores (...) El nivel de consumo per cápita por año en el caso de China 95.3 kg, Indonesia 156 kg, Malasia 87 kg, Bangladesh 193 kg, mientras que en Argentina sólo es de 7 kilos”, dijo el funcionario Vicino.

Fedenar muestra preocupación por el incremento de costos

En el marco de los paneles que se desarrollaron en el Primer Congreso Internacional “Santa Fe Puerto Arrocero: De la Región al Mundo”, autoridades de FEDENAR, Arturo Sequeira y Douglas Morgan, fueron los encargados de disertar sobre la “Situación de la producción arrocera a través de sus asociaciones provinciales".

A manera de referencia, Sequeira realizó una breve reseña histórica sobre el nacimiento de la Federación de Entidades Arroceras Argentinas (FEDENAR), los trabajos realizados y los objetivos que persigue con entidad madre de las cinco provincias productoras. Algunos de los objetivos que persigue la institución es “la unificación, la representatividad de la cadena, promover la actividad arrocera y la representación a nivel internacional del sector”.

De acuerdo a datos brindados por Sequeira sobre la superficie sembrada en Argentina hasta la última campaña 2011/12, se mostró que “a partir del año 2.000 se ha tenido un crecimiento casi continuo, con mucho esfuerzo y trabajo se ha logrado recuperar una superficie que a finales de los noventa se había perdido”.

Por otro lado, se mostraron datos sobre un notorio descenso en la superficie sembrada en la zafra 2011/12. En este sentido, la mayor caída se produjo en la provincia de Entre Ríos, con 24.608 hectáreas lo cual se atribuye a que en la zona, el sistema de riego es por pozo profundo y la energía que es utilizada es el combustible líquido. Debido al gran incremento del gasoil se produjo una disminución importante, otra de la provincia que sufrió bajas en las superficies sembradas fue Corrientes con 7.095 hectáreas.

Henn: "De está jornada vamos a sacar conclusiones y lo mejor está por venir"

El Congreso Internacional Santa Fe Puerto Arrocero desde su inicio fue declarado de interés parlamentario por la legislatura Provincial Santa Fe y hoy (4 de mayo) se mostró que la sinergia continúa proponiendo ideas y asumiendo compromisos público y privado. Quedo reflejado en la apertura que se realizó en los Salones del Puerto Dique II en donde se apuntó a analizar entre los diferentes actores el desarrollo productivo de la cadena arrocera nacional e internacional. Contó con la participación del el vicegobernador Jorge Henn; el ministro de la Producción, Carlos Fascendini, intendente José Corral; y el presidente del Ente Administrador del Puerto, Marcelo Vorobiof.

En el corte de cinta del congreso lo lideró el presidente del Ente Administrador Puerto Santa Fe, CPN Marcelo Vorobiof construyó que “se puede trabajar en conjunto, diversos partidos políticos, localidades y actores en la medida que tengamos objetivos puntuales para beneficiar la producción, mejorar la calidad logística y las economías regionales, todos trabajamos para ese objetivo”.

Unificar los servicios hace al desarrollo local

El intendente de la ciudad de Santa Fe, José Corral puso la mirada en la importancia que tiene para la Ciudad anunciar el Congreso Internacional porque “son condiciones para mejorar la actividad económica y la producción”. Desde el Gobierno de la Ciudad asumieron un liderazgo en el desarrollo local mirando a la Santa Fe del 2020 y "pensando en los objetivos de mediano plazo, para generar oportunidades de trabajo genuino".

En el marco del anunció que se desarrolló el pasado miércoles 25 de abril en las instalaciones del Ente Administrador dio lugar al encuentro de autoridades locales para pronunciar el Congreso Internacional “Santa Fe Puerto Arrocero”, a menos de cinco días de su inicio para mejorar la actividad económica de la región.

En este sentido el rol estratégico de la Ciudad de Santa Fe, es ser la cabecera de una región productiva, brindado servicios institucionales, servicios financieros y servicios logísticos.

“El objetivo más importante que tenemos es el Puerto de Santa Fe, en sus tres aristas en poner al Puerto a actuar en las condiciones en la que está y en la ubicación actual, la del traslado al cause principal del río Paraná y la del aprovechamiento de los terrenos que quedan vacante como uso urbano, de hecho lo estamos haciendo para el comercio, el entretenimiento y el desarrollo inmobiliario”, detalló el intendente por el partido Frente Progresista Cívico y Social.

Compromiso público y privado

“El congreso internacional que se va a realizar el 4 de mayo, será disparador para todo lo que va a hacer el futuro de la cadena del arroz en la provincia”, así comenzaba su discurso el ministro de Producción de Santa Fe, Carlos Frascendini en la presentación del Congreso "Santa Fe Puerto Arrocero", a concretarse el viernes próximo en los Salones del Puerto Dique II.

Fascendini ha visitado en dos oportunidades la costa santafesina para observar el trabajo que le ha dado la incorporación de nuevas tecnología, estudios de variedades que se están investigando desde el Ministerio de Producción a través del Centro Operativo Experimental y que enmarcan el desarrollo de producciones.

“No podemos quedarnos atrás y tenemos que desarrollar en forma conjunta oportunidades para que la producción crezca, son muy importante las 50.000 hectáreas sembradas y las 250.000 toneladas de producción. Está es la oportunidad para seguir creciendo, no solamente para los propios productores sino también para la industria metalmecánica, que se produce y se desarrolla en la provincia de Santa Fe”, graficó el ministro.

"La expectativa para los países del Mercosur son los mercados de Medio Oriente y Europa”

Mientras que el locutor presentaba la videoconferencia, del otro lado de la computadora aguardaba el economista Patricio Méndez del Villar e investigador de CIRAD. Pues el especialista saludó al panel integrado por el ministro de Producción, Carlos Fascendini, el intendente de Santa Fe, José Corral, el director Provincial de Entes Portuarios y Túnel Subfluvial, Víctor Hadad, el titular del Ente Administrador Puerto Santa Fe, Marcelo Héctor Vorobiof, el presidente de la Bolsa de Comercio, Eduardo González Kees y Rubén Favot que integra la Asociación Santafesina de Productores de Arroz (ASPA).

La sala estaba repleta de periodistas de medios locales, organizadores del Congreso, autoridades provinciales y trabajadores de la Administración del Puerto Santa Fe. En pantalla gigante el especialista hizo hincapié en una versión actual sobre la situación del mercado mundial. “Los precios continúan subiendo especialmente en los países exportadores y también en algunos países importadores, eso hace que el comercio mundial esté año vaya a caer. Consecuentemente tenemos reservas que son bastantes elevadas, llegamos a un nivel de los más alto en los últimos diez años y con eso, obtenemos una situación de precios que se están estabilizando, pero con una cierta volatilidad a causa de la posición de los países exportadores de arroz”, expresó el economista desde Montpellier, Francia.

Acompañamiento a la cadena desde el Puerto santafesino

El sector arrocero es clave para el crecimiento industrial, mano de obra y producción regional que hoy proyecta llegar a sembrar 100.000 hectáreas para los próximos años. “El objetivo es poder mostrar lo que venimos haciendo hace varios años fundamentalmente en el tema del arroz, demostrar que somos el nodo logístico por excelencia para el almacenamiento, el agregado de valor y exportación de este producto que no solamente se produce en nuestra región sino en algunas provincias vecinas”, señaló el presidente del Ente Administrador Puerto Santa Fe, Marcelo Héctor Vorobiof a los periodistas y autoridades en la presentación del Congreso Internacional “Santa Fe Puerto Arrocero, el pasado miércoles 25, en las oficinas del Ente Portuario.

Subsanar las debilidades para poder explotar al máximo las fortalezas

El ministro de Producción de Santa Fe por el Frente Progresista Cívico y Social (FPCyS), Carlos Fascendini subrayó la importancia del Congreso Internacional en la región santafesina, las posibilidades de conseguir inversores para el Puerto, la formación de precio de referencia para el mercado de arroz. Además, destacó que "el ministerio está comprometido en trabajar en la infraestructura que falta para potenciar a Santa Fe" y enfatizó: "Queremos que el Puerto tenga vida".

En una entrevista con Ruta de Arroz en el despacho del ministro, sita en Bv.Pellegrini 3100, Fascendini se mostró interesado en participar en el “Congreso Santa Fe, Puerto Arrocero", bajo el lema “De la Región al Mundo”, que se desarrollará el próximo 4 de mayo en los Salones del Puerto Dique II.

¿Es importante que el Congreso internacional Santa Fe Puerto Arrocero, bajo el lema “De la Región al Mundo se haga en la provincia?

Es sumamente importante que se tome está iniciativa para destacar la producción que tenemos en la provincia de Santa Fe, si bien cuando uno piensa en Santa Fe piensa en leche, en ganado, en soja, en trigo y difícilmente piensa en arroz. Pero es una producción que viene en franco crecimiento, que hoy abarca 50.000 hectáreas de nuestras costas y que tiene perspectivas a pocos años de contar con las condiciones futuras necesarias y favorables para su comercialización y así, llegar a 75.000 hectáreas en tres años. Con un aumento significativo en la producción que representa fuente de riqueza, como gobierno tenemos que prestar atención. También, hay una serie de fortalezas como la disponibilidad de agua, la posibilidad de tener energía eléctrica para las bombas. Pero tenemos algunas debilidades, algunos problemas que hay que ir subsanando como el precio de arroz que no se forma en un mercado transparente; no hay cotización en bolsa y sólo se fija a través de las comercializadoras y los precios internacionales.

Otras de las debilidades es la dependencia fuerte en lo que se comercializa al exterior porque hay un mercado preponderante que es Brasil y habría que diversificarlo, 50-60% va a consumo interno y otras de las debilidades es el transporte, la insuficiencia de infraestructura del secado y almacenaje de los granos. Compartimos totalmente esta visión y compartimos la necesidad que el Estado Provincial acompañe está producción para ir subsanando estas debilidades para poder explotar al máximo las fortalezas. Y que tengamos a través del Puerto el canal logístico, el acopio y acondicionamiento de los granos dando la capacidad de secado y de esa forma los productores tendrían mayor ventaja en la comercialización para que no se tenga que depender del transporte del grano fuera de la provincia, para no quedar cautivos de la comercialización de esas mismas empresas.

¿Desde el ministerio se puede conseguir inversores para el Puerto?

En la medida que a los inversores se le ofrecen proyectos consistentes que tienen sustentabilidad y que tienen garantías de reglas claras las inversiones son factibles de conseguir, aparecen. Éste es el conjunto de factores que hay que reunir y que parece que vamos por buen camino con la Asociación Santafesina de Productores de Arroz (ASPA), con las autoridades del Ente Administrador Puerto Santa Fe, y nosotros como Ministerio de Producción además, con la colaboración con institutos tecnológicos y Universidades del territorio Provincial para ir mejorando en las cuestiones técnicas y tecnológicas, me parece que es una combinación que puede dar un proyecto sustentable y concreto que atraiga inversiones y que potencie la producción.

Un atractivo para inversionistas y productores

Santa Fe se prepara para desplegar la alfombra roja y recibir el Congreso Internacional "Santa Fe Puerto Arrocero", con el lema “De la Región al Mundo”, el próximo viernes 4 de mayo en los Salones del Puerto Dique II.

Algunos de los temas relevante de la jornada, “Situación y perspectiva del Mercado mundial de arroz”, las "Ventajas comparativas del Puerto Santa Fe" y la "Formación de Precio de referencia para el mercado de arroz".

El evento lo organiza el Ente Administrador Puerto Santa Fe, la Asociación Santafesina de Productores de Arroz (ASPA) y la Bolsa de Comercio de Santa Fe, invitan el Gobierno de Santa Fe junto con Santa Fe Ciudad y, convocan los  medios de comunicación como el Diario El Litoral y RUTA DE ARROZ.

El Acto de Apertura comienza a las 9 de la mañana estará a cargo de Autoridades Nacionales, Provinciales; del Señor Intendente de la Ciudad de Santa Fe, Dr. José Corral; y del Presidente del Ente Administrador Puerto Santa Fe, Cont. Marcelo Vorobiof.

Luego, de la proyección de un video sobre el cultivo de arroz, se debatirá sobre las “Ventajas comparativas del Puerto de Santa Fe” a cargo del Lic. Aníbal Sequeira, titular de Globalideas y como coordinador, el CPN Fernando Molinari, Gerente Comercial del E.A.P.S.F.

Posteriormente a media mañana se realizará un Coffee Break. En rigor, autoridades de la Federación de Entidades Arroceras Argentinas (FEDENAR) exponen la “Situación de la producción arrocera a través de sus asociaciones provinciales”.

Por consiguiente, habrá una charla sobre “Los Problemas de la Navegación San Lorenzo al Norte” Sr. Guillermo Wade. Gerente de la Camara de Actividades Portuarias y Maritimas y “La Hidrovia Paraná Paraguay, ventajas y asimetrías” Cap. Juan Carlos Pucci. Secretario General del CENTRO de PATRONES FLUVIALES

Luego, del almuerzo se transmitirá el Video de la Cámara Santafesina de Industria Naval (CASIN).

Por otra parte, los asistentes podrán escuchar detenidamente el trabajo que está realizando la Bolsa de Comercio de Santa Fe a cargo del Licenciado en Economía, Simon Altkorn Monti que expondrá; "Formación de precio de referencia para el mercado de arroz. Utilización de derivados financieros para la cobertura de riesgos. Esquemas de financiamiento para el sector".

Por otro lado, el ingeniero Agrónomo, Rodolfo Vicino, funcionario del Ministerio de Producción de Santa Fe detallará el "Perfil de la actividad arrocera santafesina".

A media tarde, después del coffee break, el Congreso contará con la presencia del doctor en Economía de la Universidad de Montpellier, Enrique Patricio Méndez del Villar que viene desde Francia para darnos a conocer la actual “Situación y perspectiva del Mercado mundial de arroz”. Es investigador del CIRAD y especialista en economía internacional del arroz. Analista de mercados internacionales y cadenas arroceras en África del Oeste, Madagascar y América Latina, además participa como consultor sobre los mercados arroceros y la seguridad alimentaria en África del Oeste, en colaboración con el Programa Alimentario Mundial, la FAO y Comité Inter-Estados de Lucha contra la Sequía en el Sahel (CILSS).

Cuando la producción se basa en esfuerzo y sacrificio

En la ciudad de Goya, Corrientes está la firma “Molinos arroceros La Rosario” sobre el Kilómetro 102 sobre la ruta nacional 27. Según, su referente es un emprendimiento familiar nuevo que empezó a trabajar con “fuerza de voluntad y ganas de seguir adelante” y ponerse lo más rápidamente posible en sintonía con el mercado arrocero.

Sus inicios fueron bastante modestos y a fuerza de “mucho sacrificio, esmero y con ganas de seguir creciendo, pasamos de alquilar un molino viejo, para comprar recientemente un molino nuevo y así poder potenciar mejor nuestro trabajo”, señala el titular Rafael Antonio Giordano.

En este eje, inauguraron los primeros días de febrero, pero hace seis años que se dedicaban a sembrar, secar y elaborar el arroz; a su vez trabajan con la producción arrocera desde todos los ámbitos.

La principal actividad del emprendimiento corresponde al secado, almacenamiento y elaboración de arroz fino. "Somos una empresa casi familiar integrada por 15 personas que venimos trabajando dando lo mejor de nosotros para una mejor mercadoría”, contó Giordano.

El productor arrocero correntino señala “nosotros nos abocarnos al mercado internacional, actualmente hacemos algo para el exterior ya que somos contratados por un convenio con la multinacional “Louis Dreyfus ”, y este año estamos trabajando para ellos y estamos produciendo unas 10 -12 toneladas en la zona y prepararlo para exportación”, dice el productor.

Para el próximo año “nuestro objetivo es duplicar nuestra área de producción que es lo que nosotros hacemos”. Y agrega “si fuera por los precios que actualmente se manejan en el mercado nosotros no podríamos hacer mucho. A todo nuestro trabajo le ponemos mucho sacrificio y dedicación”, finalizó.

Nexo de trabajo con la Municipalidad de San Salvador para llegar a Buenos Aires

En la localidad de San Salvador, Entre Ríos un modesto emprendimiento familiar que lleva el nombre de Merengue con un slogan identificatorio "un producto bien nuestro" produce desde hace cinco años alfajores artesanales con harina de arroz, un producto regional ideal para consumidores celíacos.

Según la maestra pastelera Paola Carpanelli, “la idea surgió en 2007 en la Fiesta de Arroz donde quisimos hacer algo referente a nuestra localidad, una comida típica con arroz, y empezamos a probar distintos ingredientes. Luego conseguimos la harina de arroz y luego de mucho trabajo ya que no es fácil trabajar la harina porque no tiene gluten y además se le suma que la fabricación de los alfajores son artesanales”.

El producto fue el resultado de distintas pruebas en una familia donde sus integrantes se dedican a trabajar en el sector de la pastelería, “es un alimento que lo puede consumir las personas celiacas”, hacen hincapié los emprendedores.

“Tenemos una pequeña pastelería y ahí lo iniciamos, todos los productos son artesanales, y cuando iniciamos la producción de alfajores, no era orientado hacia un mercado especial porque no tenemos los medios y queremos que lo consuman las personas de nuestra ciudad”. Asimismo, unas de las iniciadoras del emprendimiento sostiene que los alfajores artesanales son un nexo de trabajo en conjunto con la Municipalidad de San Salvador, ya que “elaboramos los productos y trabajamos en conjunto con la Municipalidad para que ella lo muestre en distintas ferias para que vea nuestro producto regional. Los mismos llegaron el año pasado a Buenos Aires algo que para nosotros es una satisfacción porque no apuntamos a grandes mercados por nuestras limitaciones, sino más bien al consumo interno”, dice Carpanelli.

Maquinarias, una opción para mejorar la productividad del sector

Tecnotok fue fundada en el 18 de septiembre del año 2.000 por Artur Rudolfo Orthmann, Erolf Kanzler y Silvio Leitzke, siendo la participación  de cada uno su amplia experiencia técnico-administrativa en el rubro de maquinarias, posibilitando así un rápido crecimiento y apertura de mercados. Tecnotok posee local propio en una área de 20.000 m2 en el municipio de Jaragua do Sul. Desde sus inicios, las empacadoras (envasadoras), enfardadoras y paletizadoras automáticas están siendo suministradas para el mercado brasileño e internacional, sea de pequeñas o medianas empresas, como de grandes corporaciones.

El sistema de trabajo de las máquinas es hecho gracias a una amplia pesquisa y conocimiento de mercado, donde es identificada la necesidad del cliente, agrupada a las mismas una tecnología de última generación, produciendo así por último el mejor resultado costo/ventaja.

Según Carlos Roberto Prawucki "Tecnotok empezó en el mercado con maquinas para arroz. Su campeón de ventas es la empaquetadora de arroz. Es impresionante observar que hay clientes que todavía poseen las primeras maquinas de Tecnotok, empaquetando arroz a una producción de 70 ppm. Al empaquetamiento, se siguió con la enfardadora y por último, la paletizadora robotizada. Actualmente para la línea de arroz y cereales en general, la firma posee una solución completa que atender desde el empaquetamiento, pasando por el enfardamento hasta el paletizado. A parte, producimos  también maquinas para otras áreas, como industria de pastas (fideos), azucareras, granos en general, sal, polvos, cimenteras, alimentos de mascotas, frigoríficos, entre otras”.

Piden la quiebra de Sagemüller por segunda vez en un mes

En los primeros días de abril la presentación judicial la hizo el fondo de inversión Equity Trust, y esta semana se notificó la decisión del Nuevo Banco de Entre Ríos S.A. que reclama una deuda de casi $ 22 M. Se trata de créditos tomados 12 años atrás y que pasaron por todas las etapas de los años recientes de la entidad financiera. La empresa se había presentado en concurso en 2004 con más de 400 acreedores, pero en los últimos años había mejorado notablemente.

“Sagemüller S.A., empresa argentina centenaria, durante los últimos 25 años, ha enfrentado una gran diversidad de situaciones que fueron forjando una filosofía de trabajo que nos enorgullece e identifica y una conducta que la ha hecho trascender. Desde hace un tiempo, nuestra Empresa viene sufriendo serias dificultades financieras que, en las últimas semanas, han llegado a su máxima expresión y nos han llevado a una decisión que desde hace tiempo tratamos de evitar. Ante esta situación, y con el principal objetivo de salvaguardar la continuidad de la Empresa, sus fuentes de trabajo y la actividad de nuestros proveedores y clientes, hemos decidido formalizar ante la Justicia la presentación de la Empresa en Concurso de Acreedores”.

Con estas palabras, el titular de la mítica compañía con sede en Crespo, Franz Sagemüller, anunciaba públicamente en septiembre del año 2004, a través de una carta, que convocaba a los más de 400 acreedores en una instancia judicial que llega hasta nuestros días y que parece no tener solución de continuidad para la compañía agroindustrial altamente diversificada.

Es que a comienzos de abril, el fondo de inversión vinculado a bancos nacionales Equity Trust, que adquirió el paquete de deudas del Bank Boston –que fue comprado hace algunos años por el sudafricano Standard Bank- le solicitó la quiebra ante la negación de la compañía para abonar la cuota correspondiente al presente año y que fuera acordada en la propuesta de pago que Sagemüller realizó en el Concurso que sustanció el juez Eduardo Federico Planas, titular del Juzgado Civil y Comercial N° 4 de Entre Ríos. En este marco, la empresa se comprometió a abonar un total aproximado de $ 2.000.000 anuales a los acreedores, entre los que se cuentan los $ 300.000 de Equity Trust, del total de $2.800.000 que debe abonarle.

USDA: "Le Brésil est prêt pour devenir encore une fois un importateur net de riz"

La route du riz a demandé à l'économiste, Patricio Méndez del Villar, une analyse sur le rapport publié par le Département américain de l’Agriculture (USDA) le dernier 14 mars . Le spécialiste en marchés internationaux et en chaînes de riz en Afrique de l'Ouest, à Madagascar et en Amérique latine, participera du Congrès à Santa Fe, port du riz: «De la région au monde", le prochain vendredi 4 mai.

Le Département américain de l'Agriculture (USDA) a peint un avenir sombre pour l'industrie du riz au Brésil cette année, pendant que le commerce du riz dans le monde entier baissera au fur et à mesure que la production de riz augmente dans les principaux importateurs.

Dans sa dernière offre globale et estimations de la demande, l’USDA note dans les exportations brésiliennes de riz que plus de la moitié à 600.000 tonnes en 2011-12, 54% des 1,3 million de tonnes en 2010-11, en raison principalement à l'approvisionnement réduit. D'autre part, l’agence américaine expose que  "sa prévision a abaissé pour les exportations de riz de la nation sud-américaine en 2011/12 de 100.000 tonnes, de ses prévisions pour février de 700.000 tonnes. L'agence a également réduit ses prévisions de production par 136.000 tonnes en provenance du Brésil environ 7,7 millions de tonnes à partir de son estimation de février   7.8 M de tonnes, usiné.

L'USDA explique que "le Brésil est prêt pour devenir encore une fois un importateur net de riz" et a ajouté que «les importations de riz 2011-12 en provenance du pays passeraient de 40.000 tonnes à 640.000 tonnes  des estimations de février de  600.000 tonnes. Le pays consomme environ 8,4 M de  tonnes de riz par an".

USDA: “Brazil is set to become a net importer of rice again”

Route of Rice asked Economist Patricio Mendez del Villar to analyze USDA’s report published last March, 14th. The expert on international markets and rice chains of West Africa, Madagascar and Latin America will take part in Santa Fe, rice port, congress “From region to the World” to be held at Salones del Puerto Dique II on May 4th.

US Department of Agriculture (USDA) has painted a bleak future for Brazil’s rice industry this year, while saying that rice trade across the globe would decline as rice production increases in top importers.

In its latest World Supply and Demand Estimates, the USDA says that Brazil’s rice exports would more than halve to 600,000 tons in 2011-12, down 54% from 1.3 million tons in 2010-11, mainly due to smaller supplies. The USDA has lowered its forecast for the South American nation’s rice exports in 2011-12 by 100,000 tons, from its February forecast of 700,000 tons. The US agency also lowered its production estimates for Brazil by 136,000 tons to about 7.7 million tons from its February estimates of about 7.8 million tons, milled rice basis.

Una combinación de cultura e identidad, alrededor del arroz

En la localidad de San Salvador, provincia de Entre Ríos, funciona desde fines del 2007 un Museo del Arroz que tiene como objetivos el rescate, la difusión y la puesta en valor del patrimonio histórico cultural y social de San Salvador.

El Museo temático pretende generar mecanismos que permitan facilitar que el público incorpore conocimientos formativos e informativos y que encuentre un sentido acabado de la historia pasada, vida presente y aspiraciones de futuro.

“Surge como un homenaje a quienes con visión de progreso forjaron una industria que dio vida e identidad a San Salvador”, dice la secretaria de la institución, Ana Segón.

Las provincias abren el mercado externo

En este año se confirmó la embarcación para cargar a fines del mes de abril o principios de mayo unas 23.000 toneladas de arroz cáscara. Según datos oficiales éste embarque será el número 15 que se exporte al país caribeño desde que se formalizaron las negociaciones en junio del año pasado.

En el mes de junio del pasado año se realizó un trabajo en conjunto que terminó con el embarque de arroz cáscara a Venezuela. La mercadería comercializada fue 1.600 toneladas que se llevaron a bordo en un barco de 4 bodegas. Según el perito clasificador de granos, Sergio Jourdán  “estuvimos haciendo toda la parte de control de calidad con respecto a la exportación con cáscara que se hace a Venezuela. Nosotros hicimos todo lo que es el asesoramiento de las negociaciones para compatibilizar las calidades. Hicimos la coordinación del recibo de la mercadería en Zárate y entrega de mercadería al buque”.

Congreso Internacional "Santa Fe Puerto Arrocero", bajo el lema “De la Región al Mundo”

Ruta de Arroz convoca a participar del Congreso Internacional a todos los interesados en la temática. Los mismos deberán dejar sus datos en www.rutadearroz.com.ar o escribir al correo electrónico contacto@rutadearroz.com.ar

Santa Fe se prepara para desplegar la alfombra roja y recibir el Congreso Internacional "Santa Fe Puerto Arrocero", con el lema “De la Región al Mundo”, el próximo viernes 4 de mayo en los Salones del Puerto Dique II.

El evento lo organiza el Ente Administrador Puerto Santa Fe, la Asociación Santafesina de Productores de Arroz (ASPA) y la Bolsa de Comercio de Santa Fe, invitan el Gobierno de Santa Fe junto con la Ciudad y, convocan los  medios de comunicación como el Diario El Litoral y RUTA DE ARROZ.

El Acto de Apertura comienza a las 9 de la mañana estará a cargo del presidente del Ente Administrador Puerto Santa Fe, el contador Marcelo Vorobiof y el Sr. intendente de la ciudad de Santa Fe, Dr. José Corral.

Luego, de la proyección de un video sobre el cultivo de arroz, se debatirá sobre las “Ventajas comparativas del Puerto de Santa Fe” a cargo del licenciado Aníbal Sequeira, titular de Globalideas y coordina el CPN, Fernando Molinari, gerente Comercial de E.A.P.S.F.

“Nuestra preocupación no es rendimiento sino los costos que son superiores al año pasado”

El especialista que asesora a productores de las provincias de Santa Fe, Corrientes y el norte de Entre Ríos sostuvo que “en las dos etapas de siembra del arroz, es decir en la etapa temprana, se terminó con un rendimiento positivo de 7.000 kilómetros de siembra por hectárea, y una segunda etapa alrededor de 50 % de cosecha que es el grueso de la plantación, estuvo en una cifra similar que oscila los 7.000 lotes de granos por hectárea”.

El ingeniero Agrónomo, Oscar Hénderson dijo que el principal obstáculo de esta cosecha, "no es el rendimiento del producto sino el aumento de los costos de los combustibles”.

Paralelamente añadió en relación a la cosecha y los costos de este año: “Hasta ahora viene en forma normal la cosecha, en esta etapa no hay problemas de camino, ya que los terrenos están bien. En realidad lo que nos está preocupado son los números de producción. Los costos se han disparados notablemente, por el costo energético, el aumento del personal y lo último que va a tener un impacto, es aumento del costo del transporte”.

En la zona de San Salvador, Entre Ríos, el riego de pozo es con perforaciones profunda con motores de gasoil, cuyos terrenos insumen de 450 a 500 litros de agua por hectárea por riego en la situación que la producción con riego de perforación “es inviable”, dijo Hénderson.

En esa zona los tiempos y características de la cosecha es normal, pero hubo una “disminución drástica de riego por el costo de los combustible”, resaltó el especialista. Y añadió “tuvimos muchos días de lloviznas, no laboreos de inviernos. Se sembró a partir de la primera quincena octubre en adelante para que florezca en el mes de febrero, En ese mes hay días nublados, malas condiciones y este año lo que floreció en febrero fue bien a pesar del atrasado está rindiendo en forma normal”.

Finalmente, el ingeniero destacó “nuestra preocupación, no es rendimiento, sino los costos que están por encima del 40 %, un costo que se invierte en combustible, gasoil, en laboreo y costo del riego, como así también los fletes y mano de obra”, concluyó.

Cuadro que gráfica las ganancias de la industria y la pérdida del productor

En una cadena de correos que envió un productor que integra la Asociación Santafesina de Productores de Arroz (ASPA), se dió a conocer una planilla que refleja el margen de ganancia de la industria a precio del mercado y en donde puntualizan que considerarán importante todas las opiniones al respecto.

Según los números que se encuentran abajo, surge a pesar que la industria siembre o no el cereal, tiene una ganancia de casi u$s 640 por hectárea que los productores primarios. Pagando $950 por tonelada.

Por otro lado, hoy el número de corte a exportación es de $1245 por tonelada y agregan que "el margen es mayor para el mercado interno".

ARROZ		ANÁLISIS MARGEN INDUSTRIA 2012
$ 4,38		Dólar
$ 950,00		$/tn. Arroz Cáscara
216,89 USD		u$s/tn. Arroz Cáscara
1,58		Coeficiente de conversión Elaborado a Cáscara
342,69 USD		u$s/tn. Necesidad de Arroz Cáscara para  1 Tn. De Arroz Elaborado
25,00 USD		u$s Servicio de Fazon + Subproductos
9,84 USD		Flete Arroz Cáscara de (50 Kms.)
35,96 USD		Flete Arroz Elaborado a Pto. San Pedro (400 Kms.)
20,00 USD		Servicio de Puerto
433,50 USD		Total
540,00 USD		u$s Pto. San Pedro Bs. As. F.O.B
106,50 USD		u$s/tn. Rentabilidad de la Industria (24%) de sobre ganancia. Ya que gana con el molino
639,03 USD		u$s/ha. Utilidad de la Industria.

“Los productores primarios nos estamos fundiendo, no nos cierran los números”

Desde la Asociación Santafesina de Productores de Arroz (ASPA), emitieron un comunicado para describir en qué situación se encuentra la cosecha 2011/12. Pues, tocaron punto por punto sobre los rindes, compararon el precio del cereal y el costo del barril de petróleo en la década del 90’ e informaron que el 30 de abril le pedirán a los industriales que "no se liquide masivamente el arroz sino que sea pactado y progresivo el precio".

En la provincia de Santa Fe el avance de la cosecha es superior al 90%, con rindes por debajo de lo normal, entre 500–700 kilo menos por hectáreas. A pesar de los rindes aseguran que “la calidad del grano es buena”.

Por otro lado, con respecto al precio afirman que “no es bueno y que existe una disparidad entre industrias con valores desde $950 a $1.100 por tonelada a retirar del campo”.

Fascendini recibió al titular de la Bolsa de Comercio

El ministro de la Producción, Carlos Fascendini, recibió en su despacho a autoridades de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, con el fin de abordar proyectos que posee la entidad y analizar los trabajos de vinculación que se realizan entre la misma y la cartera productiva.

Corrientes: del arroz al trigo, la soja y la carne

La  producción  arrocera le abre la puerta a más granos y pasturas, que se suman a una ganadería de punta.

En 1909, el genial novelista valenciano Vicente Blasco Ibáñez (“Los cuatro jinetes del Apocalipsis”) paseaba su fama por el mundo. En su periplo aterriza en la Argentina. Deslumbrado por esa combinación de crecimiento fulgurante y expansión cultural de aquellos años, se enamora del país a primera vista.

Al año siguiente, regresa. Pero no ya como un hombre de las letras, sino que decide hacerse colono, agricultor. Compra tierras en Corrientes, sobre el Paraná, y organiza una colonia que bautizó como “Nueva Valencia”.

Acompañado de decenas de inmigrantes valencianos, Blasco Ibáñez impulsa el cultivo del arroz, el ingrediente típico de la paella. Su aventura agrícola no terminaría bien, porque el banco que financiaba el proyecto quebró. Pero el arroz quedó. Tanto, que hoy Corrientes es la principal provincia productora de arroz de la Argentina.

Es para celebrarlo. Y así lo entendió la Asociación Correntina de Plantadores de Arroz, que festejó los cien años de la primera siembra de este cereal, base de la alimentación mundial, en la provincia.

Una herramienta tecnológica para los productores del norte

El pasado martes 20 de marzo se realizó por tercer año consecutivo la jornada “Día de Campo de Arroz” organizado por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) sede Concepción del Uruguay,en la localidad de La Leonesa, Departamento Bermejo donde se reflexionó sobre este cultivo. La misma reunió a más de doscientas personas entre productores de diferentes localidades y extranjero, investigadores, asociaciones de productores y público en general.

El desarrollo de las actividades comenzó con las palabras de apertura del presidente de la Asociación de Productores de Arroz de Chaco (APACH), el Ingeniero Agrónomo, Eduardo Meichtry quien dijo sobre la jornada que sirvió para “institucionalizar el trabajo y darle más perspectiva a las investigaciones que se vienen desarrollando con el INTA, hace más de doce años”

Siete molinos están en la lista de una importante firma

La Cervecería de Santa Fe está avaluando qué molino le proveerá arroz RP2 y Paso para fabricar la cerveza americana Budweiser. Ya tienen dos aprobados pero aseguran que seguirán estudiando los siete molinos y, estiman que a fin de año eligirán un proveedor para luego desarrollar el suministro de arroz.

“Ya tenemos dos proveedores aprobados y posibles que vamos a estudiar”, contó a Ruta de Arroz en la oficina de la casa Central sita en Calchines 1401, el subgerente de Aseguramiento de la Calidad de CCU Argentina, Marcelo Scotta.

La versión que se manejo es que Adecoagro de San Salvador, Semillas y Cereales de Villaguay, Molino Río de la Plata de Concepción del Uruguay, La Cooperativa de Villa Elisa, Molino Los Cerrillos S.A. de Santa Rosa de Calchines y Glencore de Paso de los Libres y de Chajarí son las seleccionadas por Cía Industrial Cervecera S.A.

Se juntaron los pesos pesados para pedirle a su presidente que se quede

Productores, saquen la birome y tomen nota sobre la renovación de la Comisión Directiva.

El martes 28 de febrero, se concretó la Asamblea General Ordinaria de FEDENAR, con la presencia de los representantes de cada una de las Entidades integrantes, y después de la aprobación de la Memoria, Balance e informes del Revisor de Cuentas y Auditor; se procedió a dar cumplimiento a la renovación de la Comisión Directiva y Sindicatura de la Entidad, según lo establecido por el Estatuto Social.

Colombi encabezó el lanzamiento de la cosecha 100º

“No hay que bajar los brazos hay que seguir con las acciones. Los productores tienen que estar unidos, tienen que tener instituciones fuertes y, siempre sostengo que si el sector privado es fuerte, las cosas van a hacer diferente, si es débil vamos a tener consecuencia. Para ser fuerte, la fortaleza debe tener unidad a través de las instituciones y organismos que los pueda nuclear, y hay que trabajar en ese sentido”, así alentó al sector el gobernador de Corrientes, Ricardo Colombi.

Todos dijeron “SI” al Congreso portuario arrocero

Se lanzó el Congreso Santa Fé: puerto arrocero. “De la región al mundo”. El jueves 1 de marzo en la inauguración de la cosecha arrocera que se llevo a cabo en San Javier, con la presencia de dirigentes locales y provinciales. El gerente General del Ente Administrador Puerto Santa Fé, Fernando Molinari junto con la Asociación Santafesina de Productores de Arroz (ASPA) anunciaron con bombos y platillos el Congreso arrocero y así quedó formalmente abierta la invitación para todos aquellos que quieran participar. 

“El puerto de Santa Fé está en un profundo proceso de transformación desde hace tiempo y quiere convertirse en un centro logístico que permita disminuir los costos de toda la cadena arrocera, y de este modo se trabajó con ASPA en la idea de convertir un puerto arrocero muy fuerte para toda la región”, asignó Molinari.

Con voluntades se puede llegar a "democratizar el acceso al crédito"

A pesar de las ganas de seguir creciendo, el sector sabe claramente que se trata de buscar fuerzas, juntarse e invertir en conjunto por si hay un salto en el mercado. Es una forma de planeamiento, que quieren consensuar productores santafesinos y así no sufrir pérdidas como en épocas anteriores. El intendente de San Javier, Mario Migno opinó que habrá que "democratizar el acceso al crédito". Sobre éste punto se le preguntó al ministro de Producción.

Santa Fé sembró 50.000 hectáreas y el crecimiento se va ir dando a medida que la activad sea rentable.

Se le comentó al ministro de Producción, Carlos Fascendini sobre los dichos del intendente de San Javier, Mario Migno que dijo: “Hay que democratizar el acceso al crédito”. ¿Cuál es la responsabilidad de la provincia para que sigan existiendo pequeños empresarios como se ha visto en el día de hoy?

Lista de pedidos que deberá cumplir el ministro

El ministro de Producción, Carlos Fascendini tomó nota de las fortalezas y debilidades de sector costero de Santa Fé.

“Carlos Fascendini luego de esta recorrida se va a ir convencido; no que nos tiene que ayudar sino que tiene que cumplir mejor su responsabilidad como ministro, con la producción arrocera”, dijo el intendente de San Javier, Mario Migno.

Por otro lado, el senador Provincial por el departamento de Garay, Ricardo Adolfo Kaufmann consideró a la época que vive el sector arrocero “como el momento del despegue para los dos departamentos, en donde las autoridades no han comprendido nuestro verdadero problema productivo y para que se entienda a la costa como una unidad geopolítica y económica. Para que se entienda su potencial y que ahora lo queremos ver en acto, en beneficio de todos los habitantes en quienes buscan fuentes de trabajo hasta los que buscan la riqueza con justicia”.

Frente a esta situación, Kaufmann señaló “esta es la oportunidad para el país por las condiciones internacionales y la unidad latinoamericana”. También puso la mirada y pidió que “el que esta en el campo no tenga que hacer trámites en exceso y los que están en el gobierno se presten para servir, que esa es su función. De esta noble tarea de crear la riqueza y el trabajo para el pueblo argentino”.

Señal de apoyo para concretar futuras inversiones

El ministro de Producción de Santa Fé, Carlos Fascendini cumplió con su palabra y viajó a San Javier,-el jueves 1 de marzo-, para inaugurar por primera vez en la historia la cosecha arrocera de la campaña 2011/12. En una extensa jornada que duro seis horas, entre recorrida a las arroceras, plantas de acondicionamiento, almacenaje y procesado. Además, se agasajó a los invitados con un almuerzo.

Pasadas las nueve de la mañana en la oficina del ministerio, sito en calle Julio Migno esquina Independencia. El productor, Rúben Favot fue el encargado de describir el itinerario de la jornada y coordinar la agenda.
En un acto histórico, productores, empresarios y entidades recorrieron el Centro Operativo Experimental que preside el ingeniero, Rodolfo Vicino. Allí se pudo apreciar las variedades genética de arroz desde clima templado hasta tropicales. En una caravana de autos, alrededor de las 10,  el ministro conoció la planta de acondicionamiento que invirtieron los productores arroceros, Raúl Bugnon y Daniel Blanche.

Elecciones en FEDENAR para elegir su nuevo líder

 El martes 28 de febrero a las 17, la Federación de Entidades Arroceras de Argentina (FEDENAR), prepara la mesa larga para recibir a las instituciones que nuclea y así elegir la nueva comisión directiva. La convocatoria está prevista en la sede de la Cooperativa Arrocera San Salvador, sita en Avenida Colón Nº 25, en Entre Ríos. 

Por el momento, desde FEDENAR cuentan que nadie faltará a la reunión que tiene como objetivo elegir al próximo representante que ocupará el cargo de titular durante dos años con reelección indefinida. Vale aclarar, una vez elegido el presidente el primer año de su mandato se renueva el 50% de la Asamblea y en el segundo, se cumple su finalización aunque la Asamblea puede autorizar la continuación de la administración, como fue el caso de Jorge Paoloni con siete años en la entidad.

Asimismo, confirmaron la asistencia de la Asociación de Productores de Arroz de Entre Ríos (APAER), la Asociación Correntina de Plantadores de Arroz (ACPA), la Asociación Santafesina de Productores de Arroz (ASPA), la Asociación de Productores Arroceros de Formosa (APAF), la Asociación de Productores de Arroz de Chaco (APACH), la Federación de Cooperativa Arroceras Argentinas (FECOAR), Cámara de Industriales del Arroz (CIAER) y Fundación Proarroz.

¿A qué se le teme, cuando se habla de transparencia en los precios?

Los encuentros formales con la institución bursátil, hacen a estas reuniones de agenda como una mera representación “de voluntades”, para que el sector pueda trabajar y amalgamar las diferencias; para finalmente convertirlas en propuestas concretas.

El conjunto de las entidades, comparten que el sector arrocero debe instar por la etapa de transparentar el precio del cereal. Aunque las formalidades recién comienzan a tener un carácter accionario, todavía se presenta el proyecto de transparencia como “una etapa exploratoria para institucionalizar el arroz”, definió Daniel Mateo, gerente General de la Bolsa de Comercio de Santa Fé.

El cambio se vuelve sustentable para el sector con el estrecho de mano que se dieron, el presidente de Federación de Entidades Arroceras de Argentina (FEDENAR), Jorge Paoloni y el titular de la Bolsa, Eduardo González Kees. El eje de la reunión fue establecer la continuación de trabajar en la lista de requisitos, para establecer un precio referencial de arroz cáscara.

Misión comercial a Angola

En off, circuló la información que una importante compañía del sector que habla una vez por semana con el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno y con el ministro de Agricultura de la Nación, Norberto Yauhar; recibió consulta de interesado comprador para vender cereal al continente africano. Según datos consultados no se concretó la ronda de negocios, simplemente el comprador pidió precios.

Así, va naciendo el negocio de las exportaciones a países del continente africano pero una noticia que alegra mucho más al sector es la Misión Comercial que proyectó Moreno y la Cancillería y Embajada Argentina en Angola.

De tres reuniones quedan dos

El presidente de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, Eduardo González Kees y el titular de la Asociación Santafesina de Productores de Arroz (Aspa), Douglas Morgan analizaron en formar un mercado de cotización, en la reunión del pasado miércoles 15 de febrero.

Los fundamentos de la entidad bursátil es que el sector de molienda informe sobre los contratos, para transparentar el precio del arroz. "Nosotros como entidad estamos de acuerdo. El próximo paso de la Bolsa es convocar a FEDENAR para que brinden su opinión si están de acuerdo en transparentar el mercado del arroz y así ir informando un precio orientativo. Lo que no pueden estar de acuerdo es FEDENAR Industria", observó Morgan.

El Ente Portuario se prepara con todo para exportar arroz cáscara

Para muchos que no supieron qué pensar cuando en su momento llegaba el dato que el Puerto de Santa Fe iniciaría un "Proceso de Reconversión Portuaria", con el objeto de adecuar y modernizar su infraestructura. Pues muchos no lo creían, pero el proyecto sigue marchando a favor de la corriente. A principio de marzo el Ente Administrador Puerto Santa Fe cortará cinta e inaugurará nueva secadora.

Se firmó un pre-convenio donde nueve productores que integran la Asociación Santafesina de Productores de Arroz (ASPA) facturarán el alquiler de la secadora al Ente, y el puerto le cobrará el servicio del sellado para comenzar con la comercialización de arroz cáscara. En definitiva, la propiedad de la secadora es de los productores y la explotación (almacenaje-embarcación), lo hará el puerto.

¿Qué se debe observar en lotes de arroz a partir del cambio medio-ambiente?

El ingeniero Agrónomo y asesor de arroz, Juan Pedro Pedrotti alcanzó a analizar detalladamente las medidas que hay que tomar cuando hay cambios climático en la zona productora. Por otro lado, realizó un bosquejo de las condiciones de La Niña que se presenta en la época y aconsejó: "Hay que tener en cuenta las recomendaciones de los semilleros de cada cultivar, ya que las mismas, tienen distintos comportamiento según el manejo recibido y la región donde se desarrollen".

¿Qué le plantearon los arroceros a Yauhar?

Entidades del sector arrocero, solicitaron una audiencia con el ministro de Agricultura de la Nación, Norberto Yauhar que fue concedida el pasado (jueves 9 de febrero) en la sede del ministerio, ubicada en Capital Federal. En una extensa charla que duro dos horas y cuarto, las instituciones pidieron al funcionario tomar medidas que permitan mejorar la rentabilidad de los productores e industriales.

Por su parte, el sector arrocero le paso a Yauhar un diagnóstico de la situación actual del costo de producción y seis problemas centrales que afectan a la cadena. Asimismo, tanto la Asociación Correntina de Plantadores de Arroz, la Asociación de Productores de Arroz de Entre Ríos, la Asociación de Productores Arroceros de Formosa, la Asociación de Productores de Arroz de Chaco, la Asociación Santafesina de Productores de Arroz  como también la Federación de Entidades Arroceras de Argentina (FEDENAR), entre otros. Plantearon la necesidad del apoyo nacional ante la problemática que preocupa a las entidades y al productor. 

En el Este, prevalece la comida elaborada

El vaivén de la gente en los supermercados del departamento de Maldonado se hace notar cuando el cielo se nubla y las playas quedan desoladas. En dialogo con Ruta de Arroz, los repositores de mercadería de Tienda Inglesa expresaron que el arroz es un alimento que busca el grupo familiar y la venta es pareja ya que llevan todo tipo de arroz por igual, haciendo referencia a las marcas locales como Saman e industria Argentina como arroz Gallo.

En dialogo con Ruta de Arroz, los repositores de mercadería de Tienda Inglesa expresaron que el arroz es un alimento que busca el grupo familiar y la venta es pareja ya que llevan todo tipo de arroz por igual, haciendo referencia a las marcas locales como Saman e industria Argentina como arroz Gallo.

Asimismo, se destacan los argentinos ya que copan los pasillos de los supermercados, y compran a doquier en el sector de mariscos y pescadería. Pues, claro está, lo más apreciado para el paladar es la paella y el risotto. La paella surge en las zonas rurales de Valencia, entre los siglos XV y XVI, por la necesidad de campesinos y pastores de una comida fácil de transportar y cocinada con los ingredientes que tuvieran a mano.

Arroz asiático sin cambios en sus cotizaciones

Tailandia y Pakistán mantuvieron la mayoría de sus cotizaciones sin cambios. Vietnam y la India fuera del mercado por feriado nacional. 

Arroz Tai 5% cotiza alrededor de $520 - $530 por tonelada, alrededor de $80 por tonelada por encima del arroz Viet 5% que muestra valores de $440 - $ 450 por tonelada. Arroz Indio 5% indico cerca de $455 - $465 por tonelada, alrededor de $20 por tonelada de premio sobre el arroz Pak 5% que indico $435 - $445 por tonelada.

El precio de los cereales y oleaginosas podría reducirse en 2012

En 2012, el precio de las materias primas agrarias podría reducirse en un 11% en relación con 2011, según recoge el último informe de Perspectivas Económicas Mundiales publicado por el Banco Mundial. Concretamente apuntan a una reducción de un 9% en el caso del precio del trigo, de un 12% en el precio del maíz, de un 6% en el precio del arroz y de un 16% en el de la soja. También se esperan bajadas en los precios del aceite de palma, cacao, té, café, algodón y caucho.

El presidente participó del inicio de la cosecha de arroz en Misiones

El presidente de la república paraguaya, Fernando Lugo, tomó parte de una serie de actividades que enmarcaron el inicio de la cosecha de arroz en la zona de Misiones. El mandatario subió a un tractor, hizo referencias a este sector que contribuye al crecimiento de la economía y pidió responsabilidad a los productores. La sequía que azota a los diferentes rubros agrícolas también está golpeando a los arroceros.

El presidente Fernando Lugo participó el fin de semana último del inicio de cosecha de arroz, año 2012. La actividad tuvo lugar en la estancia La Matilde, de este distrito, en el arrozal del Ing. Óscar Ramírez. Los productores cultivaron unas 25.000 hectáreas, en la cuenca baja del río Tebicuary de Misiones.

Futuro de arroz cáscara en CBOT soportados por el alza en Trigo y Maíz

Los futuros de Marzo de arroz cáscara de Chicago sufrieron un alza de 20.5 centavos por cwt (alrededor de $5 por tonelada) a $14.795 per cwt (alrededor de $326 por tonelada), en una sesión tranquila, soportados por el maíz y trigo.  

El reporte de ventas de exportación del USDA fue sin sobresaltos ya que se supo que EEUU no se adjudico la pasada licitación de Iraq. 

Variedad de arroz resistente en cultivo post-tsunami

Un nuevo tipo de arroz, resistente a la sal y por lo tanto adecuado para los arrozales japoneses que por el tsunami del año pasado quedaron inundados de agua y fango salado, fue obtenido por un grupo de investigación japonés y británico.

El grupo, coordinado por Ryohei Terauchi del IwateBiotechnology Research Centre, publicó el resultado de sus investigaciones en la revista Nature Biotechnology.

India reduce el área sembrada de arroz de su cultivo de invierno/primavera

Al 27 de enero el área sembrada del cultivo Indio de arroz de invierno/primavera (sembrada en invierno y cosechada en primavera) es de 1,764 M de hectáreas, lo que refleja una reducción del 9% con respecto a la cosecha del año pasado que fue de 1,927 M de hectáreas.

El cultivo de arroz de invierno / primavera es el de menor proporción. La mayor parte del arroz del país se cultiva en la cosecha de verano / otoño, por lo que esta reducción no deberían interferir con el objetivo de la India de producir alrededor de 103 M de toneladas de arroz en la campaña 2011-12 en una superficie total de unas 45.000 M de hectáreas.

En cuanto a otros cultivos de invierno, la superficie de trigo ha subido un 1% respecto al año pasado. La superficie de cereales gruesos ha bajado un 2% respecto al año pasado. La superficie sembrada de oleaginosas de invierno es de aproximadamente 14,586 M de hectáreas, un el 9% menor a la superficie del año pasado. 

Uruguayos manifiestan que la fuente de agua es la primera limitante que hay para el riego

"Lo primero que se debe considerar cuando uno se plantea el riego en cultivos de verano, son las fuentes de agua", señaló a el ingeniero agrónomo Carlos Bonino.

En Uruguay, "si bien en la escuela aprendimos que el país es regado por una infinidad de cursos de agua, a la hora de tener una disponibilidad de agua que permita regar, a veces no es tan así y se transforma en la primera limitante".

Venezuela un socio clave para los arroceros correntinos

Las exportaciones de arroz de Corrientes al país venezolano crecerán un 41% este año, merced de las políticas de integración e intercambio comercial de Argentina con la república bolivariana. Los datos confirman el buen momento de las relaciones. 

Las exportaciones de arroz correntino a Venezuela crecerán este año un 41% en relación con 2011, según las estimaciones de la asociación que agrupa a los productores del alimento en la provincia, en un contexto en el que Argentina mantiene en su mejor momento las relaciones políticas, comerciales y económicas con ese país hermano de América Latina.

Ejecutivo y productores agrícolas se unen para dar impulso a la producción nacional

El viernes pasado el presidente venezolano, Hugo Chávez, exhortó a promover el encuentro del gabinete ministerial con las asociaciones agrícolas, y este jueves tuvo lugar la primera de una serie de reuniones, a fin de abordar en conjunto cada aspecto del sector, darles solución e impulsar la producción nacional.

El primer acuerdo alcanzado en la cita entre el vicepresidente, Elías Jaua, y las federaciones fue realizar la próxima semana mesas de trabajo que aborden de manera específica cada punto debatido.

Así, explicó Jaua, prevén el martes definir un cronograma de insumos para el ciclo de invierno, y el miércoles revisar la estructura de costos y precios de los productos para ese ciclo y también para la cosecha que comienza.

Estimularán el crecimiento del consumo de arroz

Después de las conversaciones con el titular de la Río Grande do Arroz (IRGA), Claudio Pereira, presidente de los miembros de la asesoría de la autoridad local recibió el martes (10), la Coordinadora Estatal del Movimiento de Pequeños Agricultores (MPA), Hermano Serrallo Borden y Vagner coordinador de capacitación Prestes en la sede del instituto, en Porto Alegre.

La reunión oficial IRGA por la invitación para asistir a la segunda parte y la agricultura campesina Feria, que se extiende del 1 al 5 de febrero en Santa Cruz do Sul.

El INTA pronostica lluvias hasta el martes

El Instituto de Clima y Agua del organismo indicó que las precipitaciones tendrán una gran variabilidad en su intensidad y su localización espacial.

Un informe del Instituto de Clima y Agua del INTA confirmó la alta probabilidad de lluvias para los próximos días sobre gran parte de la zona núcleo. Al mismo tiempo, se precisó que las precipitaciones tendrán una gran variabilidad en su intensidad y su localización espacial.