Aseguran que el consumo está cambiando en las economías

En primer disertante fue el periodista y economista, Tomás Bulat, también tuvieron la palabra Jorge Adámoli, investigador del CONICET, el director de la empresa Globant, Federico Seineldin y el productor pionero en Siembra Directa y presidente honorario de Aapresid, Jorge Romagnoli. La exposición fue en la sala Belt de Bayer en donde se propuso el panel de Sostenibilidad. Está charla con más de 200 participantes se realizó en el marco del XIX Congreso de Aapresid Inteligencia Colaborativa que se está realizando en Rosario en el Centro de Convenciones Metropolitano del 17 al 19 de agosto.

A las 9 de la mañana se emitió el panel de Sostenibilidad donde el tema que estuvo en boga fue el consumo de países desarrollados y subdesarrollados. Asimismo, se puso la mirada en las características o estado según el cual pueden satisfacerse las necesidades de la población actual y local sin comprometer la capacidad de generaciones futuras o de poblaciones de otras regiones de satisfacer sus necesidades.

"En el caso del consumidor argentino está sobreconsumiendo por las razones internas sobretodo con la inflación, por un año y medio más seguirá el consumo, luego un año consumiremos menos y rápidamente vamos a volver a gastar la tarjeta de crédito. En la medida que Argentina tenga más población y las condiciones internacionales favorezcan, el consumo como tendencia es a crecer”, dijo Bulat.

El sorgo con alto tanino permite una dieta balanceada

En la tarde del jueves pasada a las 17 horas comenzó el panel Ganadería Bovina, tres especialistas abordaron cómo hacer recría/ engorde con sorgo de alto tanino. El técnico de INTA Bordenave, Aníbal Fernández Mayer, el responsable de Ganadería de Ser Beef S.A, Alejandro Sánchez y el gerente de Cresud S.A y de Real Estate Agropecuaria, Alejandro 0casaretto. La cita fue en el XIX Congreso de Aapresid con el lema “Inteligencia Colaborativa” que se está realizando en Rosario en el Centro de Convenciones Metropolitano, del 17 al 19 de agosto.

Para el engorde, el técnico de INTA Bordenave, Aníbal Fernández Mayer destacó que, “el sorgo con alto tanino permite lograr una dieta balanceada”. En esta línea, confirmó que durante los ensayos en el sudoeste de Buenos Aires y la Pampa pudieron comprobar que “en el análisis químico del silaje de sorgo granífero, los niveles de digestibilidad pueden ser mayor al 70%” y remarcó, “el sorgo con altos taninos mejora la productividad y los resultados económicos”.

“El tema de los taninos está cambiando, hay que desmitificar el uso, se ha creado un mito de efectos de parámetros pero los resultados reflejan que para los forrajes en la nutrición a corral tanto maíz, sorgo, cebada, avena y trigo puede haber ganancias de 1,3 kilogramos por día. Las dietas de 4% o 5% en taninos de quebracho colorado se ha demostrado en la reducción de carne y leche”, informó el técnico del INTA.

En la mitad de su disertación resaltó un punto relevante para el productor ganadero: “El maíz sobre el sorgo es muy discutida cuando se habla de suplantación, en realidad sólo se habla de maíz como si no existiera otro grano”, criticó.

Aapresid, Basf y Arcor coinciden que AC es un salto cualitativo porque abre horizontes para el origen agropecuario

Bajo la leyenda "CQ Inteligencia Colaborativa", del XIX Congreso Aapresid que se lleva adelante en el Centro de Convenciones Metropolitano, de la ciudad de Rosario, del 17 al 19 de agosto. En la cita tuvo el nombre de “Agricultura Certificada” (AC), y asistieron el presidente de Aapresid, Gastón Fernández Palma y el titular de Basf, Diego López Casanello, el subdirector del programa de Agronegocios y Alimentos de la UBA, Sebastián Senesi y el gerente Corporativo de vinculación Tecnológica del Grupo Arcor, Gabriel Roya Tonetti.

Según las instituciones el proyecto que se lanzó en 2008, en el XVI Congreso de Aapresid “Quo Vadis” es un salto cualitativo porque abre un nuevo horizonte para el origen agropecuario, que trata de conjugar la línea de producir más alimento y cuidar el medio ambiente. En el panel, se debatió hacia dónde vamos en los agronegocios: ¿Cómo se alcanza la sustentabilidad de los biocombustibles en la Unión Europea? ¿Es posible armar una cadena de agregado de valor para AC? ¿Cómo fue la experiencia de los nuevos productores en campos certificados?

El presidente de la Asociación Argentina de productores en Siembra Directa (Aapresid), Gastón Fernández Palma manifestó que la nueva alianza estratégica que firmaron con Arcor y Basf “es pensar en una Agricultura Certificada y seguir con la evolución de Siembra Directa". El objetivo de Aapresid es que AC emplee el uso racional de las bioenergías, biocombustibles, el manejo integrado de los agroquímicos y pulverización, además la rotación de cultivo, es por eso que Palma aconsejó “no generar monocultivo”.

“Tenemos 96% menos erosión de suelos en el centro de Santa Fe y sur de Córdoba, 66% menos en el uso de combustibles, mayor eficiencia en el uso de agua; son algunas de los elementos que tenemos que tener en cuenta para el productor”, detalló Palma. También, repasó algunos beneficios en agricultura: “Hay mejores  suelos, menos competencia por el agua dulce y con mayor calidad (menor riesgo de erosión)”.