De tres reuniones quedan dos

El presidente de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, Eduardo González Kees y el titular de la Asociación Santafesina de Productores de Arroz (Aspa), Douglas Morgan analizaron en formar un mercado de cotización, en la reunión del pasado miércoles 15 de febrero.

Los fundamentos de la entidad bursátil es que el sector de molienda informe sobre los contratos, para transparentar el precio del arroz. "Nosotros como entidad estamos de acuerdo. El próximo paso de la Bolsa es convocar a FEDENAR para que brinden su opinión si están de acuerdo en transparentar el mercado del arroz y así ir informando un precio orientativo. Lo que no pueden estar de acuerdo es FEDENAR Industria", observó Morgan.

El Ente Portuario se prepara con todo para exportar arroz cáscara

Para muchos que no supieron qué pensar cuando en su momento llegaba el dato que el Puerto de Santa Fe iniciaría un "Proceso de Reconversión Portuaria", con el objeto de adecuar y modernizar su infraestructura. Pues muchos no lo creían, pero el proyecto sigue marchando a favor de la corriente. A principio de marzo el Ente Administrador Puerto Santa Fe cortará cinta e inaugurará nueva secadora.

Se firmó un pre-convenio donde nueve productores que integran la Asociación Santafesina de Productores de Arroz (ASPA) facturarán el alquiler de la secadora al Ente, y el puerto le cobrará el servicio del sellado para comenzar con la comercialización de arroz cáscara. En definitiva, la propiedad de la secadora es de los productores y la explotación (almacenaje-embarcación), lo hará el puerto.

¿Qué se debe observar en lotes de arroz a partir del cambio medio-ambiente?

El ingeniero Agrónomo y asesor de arroz, Juan Pedro Pedrotti alcanzó a analizar detalladamente las medidas que hay que tomar cuando hay cambios climático en la zona productora. Por otro lado, realizó un bosquejo de las condiciones de La Niña que se presenta en la época y aconsejó: "Hay que tener en cuenta las recomendaciones de los semilleros de cada cultivar, ya que las mismas, tienen distintos comportamiento según el manejo recibido y la región donde se desarrollen".

¿Qué le plantearon los arroceros a Yauhar?

Entidades del sector arrocero, solicitaron una audiencia con el ministro de Agricultura de la Nación, Norberto Yauhar que fue concedida el pasado (jueves 9 de febrero) en la sede del ministerio, ubicada en Capital Federal. En una extensa charla que duro dos horas y cuarto, las instituciones pidieron al funcionario tomar medidas que permitan mejorar la rentabilidad de los productores e industriales.

Por su parte, el sector arrocero le paso a Yauhar un diagnóstico de la situación actual del costo de producción y seis problemas centrales que afectan a la cadena. Asimismo, tanto la Asociación Correntina de Plantadores de Arroz, la Asociación de Productores de Arroz de Entre Ríos, la Asociación de Productores Arroceros de Formosa, la Asociación de Productores de Arroz de Chaco, la Asociación Santafesina de Productores de Arroz  como también la Federación de Entidades Arroceras de Argentina (FEDENAR), entre otros. Plantearon la necesidad del apoyo nacional ante la problemática que preocupa a las entidades y al productor. 

En el Este, prevalece la comida elaborada

El vaivén de la gente en los supermercados del departamento de Maldonado se hace notar cuando el cielo se nubla y las playas quedan desoladas. En dialogo con Ruta de Arroz, los repositores de mercadería de Tienda Inglesa expresaron que el arroz es un alimento que busca el grupo familiar y la venta es pareja ya que llevan todo tipo de arroz por igual, haciendo referencia a las marcas locales como Saman e industria Argentina como arroz Gallo.

En dialogo con Ruta de Arroz, los repositores de mercadería de Tienda Inglesa expresaron que el arroz es un alimento que busca el grupo familiar y la venta es pareja ya que llevan todo tipo de arroz por igual, haciendo referencia a las marcas locales como Saman e industria Argentina como arroz Gallo.

Asimismo, se destacan los argentinos ya que copan los pasillos de los supermercados, y compran a doquier en el sector de mariscos y pescadería. Pues, claro está, lo más apreciado para el paladar es la paella y el risotto. La paella surge en las zonas rurales de Valencia, entre los siglos XV y XVI, por la necesidad de campesinos y pastores de una comida fácil de transportar y cocinada con los ingredientes que tuvieran a mano.

Arroz asiático sin cambios en sus cotizaciones

Tailandia y Pakistán mantuvieron la mayoría de sus cotizaciones sin cambios. Vietnam y la India fuera del mercado por feriado nacional. 

Arroz Tai 5% cotiza alrededor de $520 - $530 por tonelada, alrededor de $80 por tonelada por encima del arroz Viet 5% que muestra valores de $440 - $ 450 por tonelada. Arroz Indio 5% indico cerca de $455 - $465 por tonelada, alrededor de $20 por tonelada de premio sobre el arroz Pak 5% que indico $435 - $445 por tonelada.

El precio de los cereales y oleaginosas podría reducirse en 2012

En 2012, el precio de las materias primas agrarias podría reducirse en un 11% en relación con 2011, según recoge el último informe de Perspectivas Económicas Mundiales publicado por el Banco Mundial. Concretamente apuntan a una reducción de un 9% en el caso del precio del trigo, de un 12% en el precio del maíz, de un 6% en el precio del arroz y de un 16% en el de la soja. También se esperan bajadas en los precios del aceite de palma, cacao, té, café, algodón y caucho.