Riesgo a futuro: la demanda de granos supera el nivel de productividad

El mercado de granos al igual que el resto de las mercaderías y commodities, es uno de los que se enfrentan a la mayor cantidad de riesgos. El doctor Bill Wilson de la Universidad de Dakota explicó algunos detalles durante la 7° Conferencia Anual de TRT en Panamá y Ruta de Arroz, comparte su experiencia. Descargá la presentación. 

Fuente: Ruta de Arroz |

CLAVE. El catedrático indico que un punto a tener en cuenta está en mejorar la capacidad de almacenaje.

A su paso por la 7° Conferencia Anual de Granos y Arroz de las Américas, el doctor Bill Wilson, profesor de la North Dakota State University de Estados Unidos, manifestó que los cambios en la dinámica Global, tienen mucho que ver con las mercaderías y los commodities. Y alertó que uno de los mayores riesgos que enfrenta hoy en día el mercado mundial de estos productos, es  la demanda, que no deja de aumentar. "Los crecimientos de la demanda están superando la tasa de productividad, esto es un problema muy grande que nos afecta directamente", dijo.

“Tomar buenas decisiones de riesgo en un mercado volátil y soportar los tiempos”, fue el título de la charla de Wilson. Y justamente, respecto al factor de riesgo, el doctor Wilson dijo que para manejarlo, es necesario medir cómo la gente trabaja con el consumo, en este caso el arroz. “El riesgo en la agricultura se ha duplicado un poco y fue algo drástico para la industria y el mercado. Hay que tener en cuenta que después del 2008 tenemos más volatilidad, esto es precios que suben o bajan constantemente; y esto representa un alto grado de riesgo”, ilustró.

“Hemos tenido más riesgos en las últimas décadas, y es una realidad que vamos a tener más riesgos a futuro, dependiendo del mercado y las condiciones los precios pueden subir o bajar. Por lo tanto las empresas deben saber cuál es la posición de su economía con respecto al factor de riesgo”, mencionó Wilson.

El catedrático explicó que existe volatilidad en todos los tipos de mercados, sobre todo en los mercados de bases. “Los fondos de coberturas tienen un gran impacto en todos los factores para manejar el riesgo en un producto de granos. Cuando medimos la volatilidad técnicamente las opciones son de riesgo, en esos mercados. Sin embargo puede cambiar en el tiempo con el movimiento del mercado bursátil”, especificó.

Sobre el arroz en particular, dio el ejemplo de Tailandia. “Para los modelos de ese país, se experimenta mas volatilidad en cuanto al arroz, estas razones de cobertura muestra que no son técnicamente estacionarias. Pero al mismo tiempo, vemos a más largo plazo para el arroz la reducción a factores de riesgo. Esto se debe a que las personas están expandiendo su capacidad de almacenamiento en todo el mundo. Y este fenómeno se está estudiando en las empresas. Hay que tener en cuenta que teniendo mayor capacidad de almacenamiento, podemos ser más productivos”, cerró.